盘中撒少许面粉，将饺子皮轻轻拉长制作成宽面。 饺子皮宽面的长度和厚度可以依据个人喜好，但是面片越薄越易粘连。
锅中烧水，水开煮个下入面片，待面条成熟捞出到面碗中。
在煮面的锅中下入蔬菜，烫熟捞出放在面碗中。
锅中放油 ，与此同时将生抽、醋、辣椒、盐、花椒面、辣椒面、蒜蓉、小葱末洒在面条上。待油烧到冒烟，浇在调料上即可拌匀食用。