油炸糕

作者： 翊溦烟

爸爸发明的新做法，不会烫手

用料

• 糕面 一大勺
• 白开水 适量
• 红豆沙 自选
• 白糖 自选

油炸糕的做法步骤

步骤 1

糕面中加水至呈絮状

步骤 2

蒸锅中铺一层笼布，大火蒸20分钟

步骤 3

盘子里倒一些油

步骤 4

另一个盘子也倒一些油

步骤 5

可以戴手套，不粘手

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步骤 6

步骤 6

蒸好的糕面

步骤 7

拿出，【一定要趁热】用铲子来回折叠，模仿揉面

步骤 8

取一小块，铺开

步骤 9

放入馅料，依个人口味可以加豆沙馅或者白糖馅，味道都很好。或者什么都不加也可以

步骤 10

下锅炸至金黄

步骤 11

出锅啦，趁热吃敲好吃😋

油炸糕的小贴士

1. 过去人多，传统的做法糕面掺水之后要一层层洒在笼屉上，一层熟了再洒下一层，继续蒸。但是一家三口吃的少，可以一次性上锅蒸。 2. 本应蒸熟后取出趁热用手揉面，但经尝试用铲子也可以很好吃，就不用每次做都烫手啦。

菜谱创建时间：2018-03-28 16:01:27