白菜洗净切成片,豆腐可以在平底锅煎一下,也可以在淡盐水里泡一下,豆腐就不会碎了。
锅中烧热油,放入花椒,葱,姜,蒜炒香。
放入白菜,炒至白菜变软,放入适量的水,水不用太多,白菜会出大量的水。
放入盐,生抽,大火煮一会。放入豆腐继续煮开,转小火煮熟即可出锅。