熟透的香蕉碾成泥
空盆加入鸡蛋+白砂糖 搅拌均匀
接着继续加入玉米油+牛奶,搅拌均匀
再继续依次放入香蕉泥+低筋粉+泡打粉,用划刀搅拌均匀(这会已经变稠用打蛋器力量不够)
搅拌均匀后放入蔓越莓干,继续搅拌
搅拌好的样子
分别倒入纸托,为了好看可在最上面少放几粒蔓越莓干,入烤箱180°烤20-25分钟
1 香蕉宁可烂一点不要生的,会不好碾碎且可能会影响到口味 2 蛋糕糊倒纸托一半过一点点就可以,要不就高成馒头了~