艾糍

作者： 初晓微Hong

用料

• 糯米粉 500克
• 粘米粉 300克
• 白砂糖 300克
• 水 100克
• 花生 300克

艾糍的做法步骤

步骤 1

所有材料大集合，今次的馅料用的是自制花生酱加炒香的椰蓉

步骤 2

首先，艾草要用开水煮一分钟，去掉原有的苦涩味

步骤 3

挤干艾草的水量，用刀切小艾草，将艾草加开水放小量白砂量放进搅拌器一搅均匀

步骤 4

糯米粉和粘米粉拌均匀，搅拌器将艾草连水倒进粉中，用手搓成粉团，开始包入馅料

步骤 5

馅料我用的是自制花生酱和自炒的椰蓉，再加入少量白砂糖

步骤 6

包好馅料，用月饼模印出图案，这样看起来又好看又有食欲

步骤 7

最后放到蒸锅里蒸15-20分钟左右，打开蒸锅，散发淡淡的艾草香味，闻着超想吃有没有

步骤 8

咬下一口，太好吃了

菜谱创建时间：2018-03-25 11:46:18