天使虎皮卷

作者： 墙头上的洋葱

小朋友一直对虎皮情有独钟，每次路过那家店都流口水，也是开始了折腾之路

用料

• 虎皮：蛋黄6个 玉米淀粉20g
• 玉米油16g 糖30g
• 天使蛋糕： 蛋白170g 糖40g
• 牛奶 60克
• 玉米油 43克
• 低粉 50克
• 可可粉5g

天使虎皮卷的做法步骤

步骤 1

分蛋

步骤 2

牛奶，玉米油，糖搅拌乳化，筛入低粉拌匀。可可粉加25g开水融化盖保鲜膜备用。

步骤 3

把可可酱加入面糊里拌匀成可可面糊。

步骤 4

蛋白打发

步骤 5

蛋白和可可糊混合，入烤盘，上下火170度20分钟

步骤 6

烤蛋糕时感觉做虎皮，蛋黄里加入糖，油，打发白

步骤 7

筛入玉米淀粉，拌顺滑

步骤 8

烤箱温度200度烤10分钟，或上色满意既可，然后趁热卷。

步骤 9

完成

步骤 10

可以带学校分食

菜谱创建时间：2018-03-24 20:12:07