老姜肉片汤

作者： 皮皮Gillian

老姜肉片汤，加了大量姜片和白胡椒的热汤，可以有效的预防感冒😷哦！

用料

• 老姜 1大块
• 木耳 少许
• 前腿肉 100g
• 小葱 少许
• 白胡椒粉 2勺

老姜肉片汤的做法步骤

步骤 1

1⃣️：木耳少许，泡发5分钟，然后撕成片；小葱少许切成葱花；姜一大块切片；猪前腿肉约100g，切薄片。

步骤 2

1⃣️：木耳少许，泡发5分钟，然后撕成片；小葱少许切成葱花；姜一大块切片；猪前腿肉约100g，切薄片。

步骤 3

2⃣️：肉先用生粉和白糖腌制15分钟。

步骤 4

3⃣️：炒锅放少许油，小火，放入姜片

步骤 5

煎至卷边。

步骤 6

4⃣️：倒入适量水

步骤 7

大火烧开，然后入盐、鸡精调味

步骤 8

5⃣️：入木耳煮约半分钟

步骤 9

6⃣️：入2勺白胡椒粉

步骤 10

7⃣️：入肉片

步骤 11

用筷子快速划散，肉片变成白色后关火。

步骤 12

8⃣️：入葱花拌匀，出锅。

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

成品

老姜肉片汤的小贴士

PS：如果家里有新鲜香菇的话也可以洗2个切片后同煮，味道更鲜美。 喜欢青菜的也可以放少许青菜叶子或者大白菜叶子同煮，味道也很好。 说着说着成一碗大杂烩了[挤眼]

菜谱创建时间：2018-03-24 17:11:36