黄油加糖粉打发。
分次加入豆浆搅拌均匀。
混合过筛入低筋面粉、杏仁粉和抹茶粉。
轻轻揉成面团，放冰箱冷藏30分钟。
将面团平均分成两份，取一份面团放在两张保鲜膜中间，擀成长方形，放上75克搓成长条形的红豆沙。
将红豆沙包在中间，收口捏紧朝下放置。
切成小块放在烤盘上，撒上适量黑芝麻，放入预热180度的烤箱，烤15分钟即可。
烤5分钟后加盖锡纸，避免上色过深。