尖椒牛柳

作者： 嗜臭狂人

用料

• 牛柳 一把
• 尖椒、胡萝卜 若干
• 黑胡椒酱、料酒、盐、糖 适量
• 葱、姜、蒜、干辣椒、白芝麻 适量

尖椒牛柳的做法步骤

步骤 1

把牛柳洗净，用黑胡椒酱、淀粉抓匀待用；胡萝卜切片；尖椒斜切；葱姜蒜处理好

步骤 2

锅内倒油下腌制的牛柳炒熟捞起；重新倒入较多的油，下葱姜蒜干辣椒，倒入尖椒炸至表面起皱，下胡萝卜一起翻炒

步骤 3

待变色后倒入牛柳，加少量水、料酒（去腥）、盐、糖，盖锅盖煮至入味

步骤 4

起锅前撒葱花，装盘后在上面撒一层白芝麻即可

菜谱创建时间：2018-03-23 10:43:25