家庭版肉夹馍

作者： 闲情辣妈

今天突然想吃肉夹馍，自己动手，丰衣足食，

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 4个
• 火腿 2根
• 酵母 适量
• 韭菜 一小把
• 糖 1小勺
• 盐 适量

家庭版肉夹馍的做法步骤

步骤 1

1、酵母，加盐，糖，搅拌均匀

步骤 2

2、随后分批次少量加温水，搅拌成面絮状后揉成跟耳垂一样柔软且不沾手的面团，并静置醒发志将近原来体积的2倍大

步骤 3

3、再准备烤熟的韭菜末、鸡蛋和香肠末、加上盐、食用油搅拌均匀（前面面团里已经加过盐。所以这里盐的量要一起考量进去）

步骤 4

4、将醒发好的面团儿稍微揉几下排气、随后用擀面棍擀成长方形薄面皮，并均匀地铺上一层鸡蛋韭菜香肠碎末

步骤 5

5、再将铺了馅料的面皮儿折成三折页状（如图）

步骤 6

6、切断

步骤 7

7、 起锅、热油，一个个放入锅中，小火煎制，至直至两面金黄。

步骤 8

8、煎熟出锅装盘

家庭版肉夹馍的小贴士

煎制时全程小火，期间可盖上盖子，焖一会儿更容易熟，也能将鸡蛋韭菜的香更充分的散发出来！

菜谱创建时间：2018-03-22 23:34:08