蟹黄豆腐

作者： 慢慢妞

爱吃豆腐星人来报到啦！ 营养丰富还简单易做！ 这道蟹黄豆腐总在饭店吃，今天自己做一下，颜色不那么黄，我觉得可能是咸蛋黄用的不够，这次用了两个，下次再➕一个试试，也是不断改进的过程哈

用料

• 咸蛋黄 2个
• 蟹棒 适量
• 盐 一点点
• 嫩豆腐 一块
• 葱花 一点点

蟹黄豆腐的做法步骤

步骤 1

剥两个咸鸭蛋，取出咸蛋黄备用 将蟹棒切丁备用，多少看个人喜好

步骤 2

嫩豆腐切块，冷水里放一点点盐，开火，煮一下豆腐，去腥 注意豆腐要冷水下锅哦，煮起来要用小火，要不然嫩豆腐要碎了

步骤 3

锅中放油，油热后用小火，放入准备好的咸蛋黄，弄碎，炒成糊状，放入蟹棒，炒一小会，放入焯好的豆腐，可以适量加一点蚝油味道好一点 有咸蛋黄味道就差不多了其实，不能多加盐哈 然后晃一下锅基本就可以了 出锅！

步骤 4

非常美味哦！

菜谱创建时间：2018-03-22 21:34:29