微波炉版水煮鱼

作者： 食之驿-圆脸君

终于重口味的微波炉小厨房-香辣水煮鱼 一直被嫌弃口味太清淡的圆脸君 最近又忙起来了 不过还是要带来一份重口味的微波炉菜谱 展示一下自己的实力 ╭(╯^╰)╮ 原料方面 准备一人份的鱼片，洗干净后切片（我是超市买的冻好的。有条件可以让菜场的蜀黍帮你切好片好。） 一切你喜欢吃的配菜（豆腐，海鲜，粉丝等） 蔬菜(白菜，生菜等） 调料需要生抽，耗油，盐，料酒，辣椒酱，葱，淀粉。

用料

• 料酒 1勺
• 盐 少量
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 辣酱 适量
• 鱼片 1人份
• 葱 适量
• 淀粉 2勺
• 白菜 适量

微波炉版水煮鱼的做法步骤

步骤 1

鱼片洗干净切断（会片鱼片就更好了）。我买的这种CAT FISH有一点点肥肥的，特别好吃，就是有点油。用生抽，料酒，淀粉，耗油腌制半小时以上。生抽可以多一点，淀粉的量要足够把每一块鱼片接触到。然后微波炉2分钟后取出。（主要让淀粉挂住）

步骤 2

白菜切碎后微波炉1分钟。然后在白菜上铺上海鲜和鱼片。（我就是喜欢吃鱼豆腐！当然可以只放鱼片！） 要粉丝啊什么的也往里面放！

步骤 3

在最上方放上两勺辣椒酱（比如麻辣香锅的配料包，辣油火锅等等的酱），然后放一勺耗油，口味重的放一点盐，撒一把葱。

步骤 4

如果有条件的话可以倒入高汤。否则就简单的热水。静置10分钟入味。放入微波炉2分30秒即可

步骤 5

鱼片超嫩超好吃的水煮鱼就好啦！

菜谱创建时间：2018-03-22 07:46:49