花生巧克力蛋糕

作者： 阳光天使

松软的蛋糕，夹以香脆的花生粒，嚼劲十足，让你满口生香。

用料

• 戚风蛋糕1个
• 动物性淡奶油200克
• 细砂糖 20克
• 鱼胶粉 1/2小勺
• 朗姆酒 10克(也可用鲜奶代替)
• 炒香的花生碎150克
• 巧克力碎适量

花生巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕用锯齿刀截成两片

步骤 2

鱼胶粉用朗姆酒浸泡至膨胀，然后隔水加热并不断搅拌，直到溶化成液态

步骤 3

冷藏的淡奶油加糖打发到刚出现纹路的程度，然后一边用打蛋器搅打淡奶油一边把鱼胶粉溶液倒入淡奶油里，并充分搅拌均匀

步骤 4

取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上花生碎和巧克力碎

步骤 5

再放上另一片蛋糕片，用淡奶油抹平表面，再撒上花生碎和巧克力碎，然后放入冰箱，冷藏2个小时后即可食用

菜谱创建时间：2012-03-27 17:01:52