1⃣️：水芹菜适量，洗净切段；香菜适量洗净切段；木耳泡发好撕块；蒜子2瓣切末；朝天椒2个切圈。
2⃣️：烧一锅开水，倒入少许油和盐。
3⃣️：水芹菜汆水至断生，沥干水分备用。
4⃣️：木耳汆水
5⃣️：所有材料放入拌碗，入配料调味-盐、老抽、白醋、辣椒油、香油，拌匀后静置10分钟即可上桌了。
成品
PS：水芹菜汆水时间不要太久了，断生就捞出来，不然不脆了。