湖南雪花丸子过年必备菜肴

作者： 晓满jia

老家每年过年都会做这道菜，软糯美味，香香的。

用料

• 糯米500 克
• 猪肉 800克
• 木薯淀粉 150克
• 香葱头 适量
• 盐 两勺

湖南雪花丸子过年必备菜肴的做法步骤

步骤 1

选用长糯米用温开水泡2个小时以上，泡好的糯米过滤掉水。

步骤 2

把木薯淀粉，搅碎的猪肉，葱花头，糯米，盐放一起搅拌。猪肉一定要新鲜，要有肥肉，最好肥肉多一点会香一点；盐的话少放一点，原滋原味更好吃。葱花放葱花头就好，更香一些。

步骤 3

搅拌在一起，可以揉成团就好了。我放了一小勺冷的剩饭，这样更黏一点。

步骤 4

放蒸锅隔水蒸30分钟。

步骤 5

美味的雪花丸子就好啦！

菜谱创建时间：2021-09-12 17:54:52