葱花切碎
大虾是冰冻的,我解冻后烫熟,去掉虾线后剁成碎末。 这个过程手挺脏了,就没有拍照了……
撒上盐、白胡椒粉、葱花
敲入一个鸡蛋
再加入面粉、淀粉搅拌
锅里倒一点点油,用勺子舀一点放锅里煎,中小火,舀的时候尽量弄成一个圆形,图片上那个最小的是我留着尝味道的
注意翻面,两面都煎成金黄就可以了,虾已经是熟的,面粉也很容易熟,不用煎很久
成品还是比较诱惑小朋友的
1、面粉和淀粉的区别我不太懂,但是如果你家没有其中一样也是可以的做的 2、虾也可以不白灼,直接剥壳去虾线后剁成泥 3、也可以加入少许黄瓜末、胡萝卜末之类的蔬菜,我做菜的话一般是家里有什么就用什么,嗯,就是这么随意。