鸡蛋灌饼

作者： 无敌畅妈

头条上学的鸡蛋灌饼做法。

用料

• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 生菜 片
• 盐 克

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

前面图片没拍全，仔细说一下。1.一份面，其中多半面用开水活，剩下的少部分用凉水活，都搅拌成絮状后混合在一起。醒面几分钟。2.醒面时准备一点油酥，一点点面粉，加一点盐，加少量植物油混合，备用。

步骤 2

面团揉匀后分割几份，取一份，加油酥，不用太多。

步骤 3

像包包子一样，捏紧包住油酥。

步骤 4

擀成薄饼，注意两面轮着擀，比较均匀。

步骤 5

平底锅小火烙，反面后中间会鼓起来

步骤 6

用筷子挑起一个口，把鸡蛋液倒入适量。

步骤 7

再翻面烙一会儿，鸡蛋会灌得很匀。

步骤 8

抹你喜欢的豆酱或辣酱

步骤 9

加生菜

步骤 10

卷起来，咬一口，看鸡蛋匀不允？

菜谱创建时间：2018-03-18 11:22:38