木薯粉50克
面粉20克
开水，一定是烧开的水。粉量的一半倒进去搅和。
揉团子，沾手加面粉。
揉吧揉吧成条状。沾手加面粉。
下锅煮五分钟。浮起。
马上过三四次凉水，降温。
晾凉，去除水分。
洋葱切丝，萝卜擦丝，反正青菜你们爱炒啥都行。下油青菜炒至断生，然后下银针粉炒，酱油，蒜粉，香菜放进去炒均匀。
上桌。鸡蛋另外做的，无视吧。
面粉多少是控制银针粉的软硬度，自己看心情吧。不放面粉的话，就是做成条状的芋圆啊哈哈哈哈哈哈哈哈。