柠檬糕

作者： 秋姥姥-Rachel

这个柠檬糕是在一家美国乡村style的餐厅吃到的，也叫lemon bar。当时看到几乎每个在餐厅吃饭的人都会点上一块，也有人专门买了走的，好像特别受欢迎。那鲜亮的色彩和上面撒的一层雪花一样的糖粉让你不自觉的咽口水。想象中一定酸酸甜甜的。后来自己找了方子自己做，真的是太好吃了。只不过为了中和柠檬的酸味会放很多糖来中和。怕胖的少入。😂有下午茶或有朋友聚会的时候，这绝对是一个最出彩的甜点。 因为超级简单又好吃😋

用料

• 鸡蛋 4个
• 柠檬 2个
• 中筋面粉 1/4杯
• 白糖 1又1/3杯
• 糕底
• 黄油 1杯
• 中筋面粉 1又3/4杯
• 白糖 半杯

柠檬糕的做法步骤

步骤 1

所有的材料备齐，光有不用融化但是要放室温软化。

步骤 2

两颗柠檬榨汁

步骤 3

黄油加面粉和糖用手动打蛋器打至均匀，放9x13烤盘压平，烤箱预热175摄氏度，烤18分钟左右略显金黄色取出。

步骤 4

鲜榨柠檬汁加入糖，鸡蛋和面粉用蛋抽搅拌没有颗粒状

步骤 5

倒入烤盘中再入烤箱烤制20分钟

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步骤 6

步骤 6

却出晾凉，筛撒糖粉

步骤 7

切小块时用刀放热水浸泡一下抹干切可以让柠檬块切得非常漂亮。好啦，配杯咖啡或茶，好吃哦。

柠檬糕的小贴士

美国方子不用非常精确，用量可多可少完全看自己的口味。当然不要差太多😂

菜谱创建时间：2018-03-17 04:44:08