春饼

作者： 懒洋洋t0110

娃想吃春饼了，网上搜来的日食记的方法

用料

• 面粉 200克
• 水 110克
• 油 适量
• 如果没有厨房秤，按照和饺子皮面的比例和面就行

春饼的做法步骤

步骤 1

面加水和好后醒30分钟，切成大约两个饺子皮大的剂子，这些面我一共做了12个春饼

步骤 2

将小剂子擀成大小相同的圆形

步骤 3

每个圆饼都涂上一层油

步骤 4

擀平，擀的时候上下来回擀，要不然下边最后一个会很小，一直擀成直径约20cm的圆。

步骤 5

冷水下锅，上汽后十五分钟关火。或者等水烧开再开始擀，五张左右一起擀，擀完了直接放在蒸锅里，这个方法擀的要迅速，把饼放进去蒸8分钟就好了。两种方法我都试过，都可以的。蒸好后一定要趁热把每一张春饼迅速分开。

步骤 6

之后再卷上你喜欢的菜就可以吃了

步骤 7

好了，卷好的图忘拍了，就这样吧。

菜谱创建时间：2018-03-16 08:25:34