雪花饼

作者： 安七宝

雪花饼的风波已经过去了 但是依旧是那么的好吃 如果还有没做的，快动手做起来吧 请先看完整个方子在动手操作， 注意看下小贴士

用料

• 总统黄油 100g
• 伊高棉花糖迷你粒 400g
• 德运全脂奶粉 130g
• 台湾小奇福饼干 600g
• 蔓越莓 125g
• 综合坚果（腰果50g，大杏仁60g，南瓜子40g） 总重150g
• 脱脂奶粉（撒在切好的雪花饼表面的） 适量

雪花饼的做法步骤

步骤 1

提前把材料分别称好，坚果需要提前烤熟（180度5分钟）千万别烤糊了哦⊙∀⊙！

步骤 2

把奶粉，蔓越莓，综合坚果混合均匀，方便后面操作

步骤 3

用不粘锅操作，用明火或者电陶炉大火将黄油融化至烧开

步骤 4

烧开后转小火放入棉花糖，搅拌至看不到整粒的棉花糖

步骤 5

将综合坚果，蔓越莓，奶粉的混合物一次性倒入融化好的棉花糖里

步骤 6

混合均匀，一直是小火，开大火的话，棉花糖会化没的！！！

步骤 7

综合坚果，蔓越莓，奶粉和棉花糖混合均匀的状态

步骤 8

提前把准备好的28×28的方盘撒上薄薄一层的脱脂奶粉，防粘

步骤 9

先把½的饼干倒在硅胶垫上

步骤 10

在倒入棉花糖混合物

步骤 11

在把另外½的饼干倒上来，戴不粘手套把二者充分按压均匀

步骤 12

这是混合均匀的状态

步骤 13

放入方盘里，按压着铺满方盘，再用擀面杖擀平，撒上脱脂奶粉防粘，室温放置完全冷却

步骤 14

彻底凉透后，切成长条

步骤 15

可用菜刀，我用的是切牛轧糖的大闸刀，巨好用

步骤 16

然后切成2厘米的小方块

步骤 17

每个都包装好，袋子规格是：5.5×8.5

步骤 18

再用你喜欢的包装袋包好即可

步骤 19

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雪花饼的小贴士

放入棉花糖后，一定记得后面操作一直用的都是小火 坚果可等量兑换其他坚果，看自己喜好 棉花糖需要化到看不见棉花糖颗粒即可，不可过度融化

菜谱创建时间：2018-03-15 23:27:17