豆豉虾球炒饭

作者： 尖尖实验室

豆豉含有多种维生素和矿物质，尤其富含维生素E，蛋白质含量也很高。豆豉自古就有入药的历史，中医认为，豆豉具有解表清热、透疹解毒的功效，可以治疗风热头痛、胸闷烦呕。

用料

• 米饭1碗
• 虾仁6个
• 鸡蛋1个
• 青椒粒15克
• 红椒粒15克
• 豆豉1勺
• 盐1茶匙
• 鸡精1茶匙
• 胡椒粉1茶匙
• 姜末3g

豆豉虾球炒饭的做法步骤

步骤 1

将虾仁挑除虾线，用清水洗净

步骤 2

鸡蛋打入碗中，搅成鸡蛋液。

步骤 3

红椒切成小粒

步骤 4

青椒切成小粒

步骤 5

热锅冷油，放入蛋液，炒熟装出备用

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步骤 6

步骤 6

留底油，放入姜末和豆豉炒出香味

步骤 7

加入虾仁，炒至虾仁断生

步骤 8

再加入青红椒粒翻炒片刻。

步骤 9

加入米饭，将米饭炒散炒均匀。

步骤 10

最后加入鸡蛋碎

步骤 11

少许盐

步骤 12

胡椒粉调味

步骤 13

翻炒均匀即可~

步骤 14

成品图~

菜谱创建时间：2018-03-15 22:28:34