蔓越梅酥

作者： 妈妈成长营

很酥很香！

用料

• 低筋面粉 170克
• 黄油 85克
• 蛋黄 4颗
• 糖粉 35克
• 蔓越梅 30克
• 奶粉 15克

蔓越梅酥的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，软化好的黄油放到大碗里，用打蛋器打发到棉絮状，颜色稍变浅

步骤 2

再加入糖粉、奶粉继续打发

步骤 3

取3颗蛋黄到碗中，打散，分3次加入，每次加入打发至均匀

步骤 4

打到体积膨胀，颜色变得更浅，再筛入低粉，用手抓匀

步骤 5

抓至面团状

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步骤 6

步骤 6

倒入提前切碎的蔓越梅，再次用手抓匀

步骤 7

搓成你喜欢的形状，放冰箱冷藏1小时再切更好 切好的蔓越梅面团排入铺油纸的烤盘中。取1颗蛋黄打散，在蔓越梅酥表面上涂一层蛋黄液，放入预热好的烤箱，烤箱上火170、下火150烤20分钟左右。每个烤箱的脾气不同，烘烤时间需要根据具体烤箱来定

步骤 8

烤的过程就能闻到浓浓的奶香味，很酥很香哦！

蔓越梅酥的小贴士

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菜谱创建时间：2018-03-15 21:51:20