准备好新鲜辅料食材 番茄（补充维生素）一半切丁一半成片（切丁的容易煮烂烧进汤汁，成片的装饰，可是我烧太熟啦没装饰成哈哈）；胡萝卜（护肝明目）切丁；香菇（防癌抗癌）切片；菠菜（养血润燥）切段；明虾（补钙益气）去黑线。
准备主食 面 个人觉得湿面比较好吃，菜市场很常见，但是冰箱里只能放2-3天。
用烧开的水把面过水，生溜溜的时候就可以捞出。
面过水的时候，热油锅，煎鸡蛋，成薄薄一张，乘起切条。
油锅中放入其他辅料蔬菜（除菠菜）翻炒，放点盐，之后放入适量水，放入菠菜，放入过水的面条。
面条熟到你喜欢的程度就可以出锅啦～本来想摆个漂亮点的造型，后来觉得太麻烦啦反正就自己吃吃，不过也很好看，一看就很健康，健康最重要啦😄
配菜可以随便搭配，看自己营养需求喽