将苡米在清水中浸至发软,备用;
·冬瓜洗净,去除内芯,切块备用;
·锅里注入清水,放入泡好的苡米、姜片、料酒,大火烧开,改文火煮10分钟,再加入冬瓜,继续煮10分钟,调入精盐
出锅时,撒上些许葱花即可享用