三菇荟萃

作者： Fion0730

在饭店吃到过的一道菜，觉得特别好吃，回家就自己研究出来了，我觉得味道跟饭店的不相上下，以后家里来客人打算做给大家吃。这道菜又好吃又好看，大家不妨试试

用料

• 杏鲍菇 一个
• 香菇 四五个
• 口蘑 四五个
• 细长青椒 两个
• 小米椒 两三个
• 韭菜 一根
• 蒜瓣 四个
• 肥五花肉片 十片左右
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 耗油 一汤勺
• 白糖 半汤勺

三菇荟萃的做法步骤

步骤 1

把杏鲍菇，香菇，口蘑洗干净切片

步骤 2

把蒜瓣切片，韭菜切段，小米椒和长辣椒切好备用

步骤 3

中火把锅烧热，放入肥的五花肉片，煸炒出油，五花肉炒到发黄之后放入蒜片，煸炒几分钟之后把切好的蘑菇全部放入锅中一切煸炒

步骤 4

把盐，酱油，耗油，糖一起放入锅中

步骤 5

这时锅中的蘑菇会出水，把水分靠干以后出锅之前把切好的细长辣椒，小米椒和韭菜段放在锅里翻炒两下就可以出锅啦

三菇荟萃的小贴士

这道菜最关键的就是一定一定要把蘑菇里的水份炒没了，最好把蘑菇炒到发黄发干。还有就是用五花肉的油也是关键，这样做出来五花肉也不油腻也很好吃，蘑菇里也会有肉的香味。不喜欢吃辣椒的朋友辣椒可以不放，不放辣椒味道也是极好哒👍

菜谱创建时间：2018-03-13 02:33:48