熏干拌菠菜

作者： 迷喜

用料

• 菠菜两把，熏干一块，虾皮，干辣椒，芝麻，酱油，米醋，盐，白糖，香油，鸡精。

熏干拌菠菜的做法步骤

步骤 1

一块熏豆腐干。

步骤 2

切细丝。

步骤 3

菠菜焯水，瘫软即可。

步骤 4

捞出后过凉水。

步骤 5

攥干水分，切和豆腐丝差不多的长度。

步骤 6

稍稍倒一点油，油热后爆香一下干辣椒和虾皮。（油热以后要改小火或关火。否则辣椒会糊变黑，基本爆倒闻到虾皮有香味就可以了。）

步骤 7

把攥紧的菠菜打散，和豆干丝，虾皮，辣椒，盐，白糖，香油，酱油，醋拌在一起。

步骤 8

搅拌均匀就可以了。

步骤 9

最后再撒点熟芝麻。

步骤 10

喜欢的话也可以滴一点芥末油。

菜谱创建时间：2018-03-12 21:34:32