家常干煸四季豆

作者： 沈晓光

家常小菜，香辣可口。

用料

• 四季豆 300克
• 干辣椒 个
• 花椒 粒
• 蒜 瓣
• 糖 克
• 酱油 勺
• 盐 克
• 生抽 勺

家常干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆洗净切成小段备用

步骤 2

一点瘦肉陷，加入盐 料酒 五香粉，腌制20分钟

步骤 3

平底锅烧热，下入四季豆，烘烤至焦糊

步骤 4

有的四季豆不易熟，可适当放点油

步骤 5

烤干四季豆拿出备用

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步骤 6

步骤 6

平底锅中下油，放入花椒 麻椒，炝出香味后放入肉末及葱沫

步骤 7

肉末7成熟放入四季豆 干辣椒丝 蒜末，炒出香味后放入适量生抽及海鲜酱油

步骤 8

大火收汁，放入适量盐即可

步骤 9

上桌食用

家常干煸四季豆的小贴士

生四季豆有毒，一定要做熟，放入适量蒜不仅解毒还提味。

菜谱创建时间：2018-03-12 19:06:02