干香菇先冷水洗干净，然后用开水泡发，泡发的水不要倒掉，用来煮米饭
香菇，胡萝卜，腊肠切丁，热锅后放少许油，腊肠会出油的，所以不需要太多油 依次放入腊肠，香菇，胡萝卜翻炒均匀，然后放少许生抽，适量盐，这里生抽和盐都不需要放太多，后面煮饭的时候还会放一些的
大米淘洗好放入锅中，加入适量盐，一勺生抽，油的话可以加一点点，也可以不加，腊肠会煮出来油的，看自己喜欢。
把前面炒好的材料全部放入电饭锅和大米一起，然后放入之前泡香菇的水，水没过材料即可，如果怕水放多了，就先放水在大米里面。跟平时煮饭的水位一样就好，不需要增加，全部放好后用勺子搅拌均匀，然后按下煮饭，就可以坐等吃饭了。喜欢吃锅巴的可以在煮熟以后多焖一会，会起来一层锅巴很好吃(๑´ڡ`๑)
出锅后用饭勺搅拌均匀就可以开吃了，味道超级棒。关于菜的用量可以自己调整一下， 材料也可以根据自己喜欢的更换。