所有材料里最重要的就是松饼预拌粉了。我这次用的是Mc Dougall的American Pancake Mix。上面写着一次能做8个。一个人吃不了这么多，只放了半盒。
为了方便控制量，偷懒直接在量杯中拌面糊了。先打入一个鸡蛋，并打散。
加入100ml水(看评价说按盒子指示操作做出来的松饼很干，于是多加了一倍的水)，再筛入半盒预拌粉，搅拌均匀至没有小面团。加入一勺橄榄油（用别的油代替也可以）。
热锅（建议用不粘锅），取一小块黄油融化，舀入一勺面糊，等它变成圆形。
看到面糊开始冒很多气泡的时候，翻面（密恐患者有点受不了，但为了美食、忍了！）。等十几秒就可以装盘了。
做作的摆盘。 泡了杯英式早茶，切了一根香蕉。蜂蜜和酸奶，我更喜欢酸奶和松饼的搭配～ 赶紧享用吧～