烧水，巴沙鱼切块，用少许姜末和酒腌几分钟，然后倒掉汁。水开之后把鱼丢下去煮熟。捞起来拌上盐和鸡精耗油。（因为嫌弃料酒的味道我用的朗姆酒）
如图撒2/3青花椒1/3花椒。注意，青花椒很重要很重要。
线椒小米椒切圈或者切末，姜蒜切末，葱花 撒上去撒上去。
撒上辣椒粉，烧油，冒烟了淋上去。完成！