蓝莓山药糕

作者： 中医盛廷睿养生厨房

中医盛廷睿的公众号:rongdeyiguan 春季养肝适合食用一些枸杞、番茄、蓝莓、乌梅、胡萝卜、柠檬等颜色鲜艳的蔬果、浆果，这些食物都有酸甘化阴的功效，从而达到育阴柔肝的效果。

用料

• 山药 200克
• 牛奶 20克
• 盐 适量
• 蓝莓酱 少许

蓝莓山药糕的做法步骤

步骤 1

将山药蒸30分钟，去皮备用；

步骤 2

将蒸好的铁棍山药捣成山药泥，过程中加入牛奶和盐，搅拌均匀（可借助打蛋器的力量快速搅拌）备用；

步骤 3

将山药泥装入裱花袋，挤出小山状（可根据实际情况做成不同样式），淋上蓝莓酱即可享用。再搭配点新鲜蓝莓和薄荷叶，更具风味。

菜谱创建时间：2018-03-08 14:43:59