低糖低油版酸奶冻芝士蛋糕

作者： 肥肉天

用料

• 酸奶 180克
• 奶油奶酪 240克
• 柠檬汁 2勺
• 消化饼干 170克
• 黄油 70克
• 糖 50克
• 热水 4勺
• 动物淡奶油 200毫升

低糖低油版酸奶冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼压碎和融化的黄油拌匀，压平入8寸模具，放入冰箱冷藏。

步骤 2

用少许冷纯净水泡软剪成条状的吉利丁片。

步骤 3

软化的奶油奶酪、酸奶、动物淡奶油、糖和柠檬汁混合搅拌均匀至无颗粒。

步骤 4

泡软的吉利丁片滤干冷水，融化于热水，混入奶油奶酪混合物中搅拌均匀至无颗粒，取出冰箱里有饼底的模具，倒入，并用刮刀把表面挂匀。放入冰箱冷藏过夜。

菜谱创建时间：2018-03-07 21:39:52