健康蒸菜

作者： 堃子c

过年后都是各种胖，对肉的腻，白灼蔬菜又太清淡，对于我家都是重口味的家庭来说还是喜欢健康起来也要重口味一点😂😂😂 最近的蔬菜好便宜，又新鲜，来换个吃法

用料

• 调喜欢的蔬菜，随意搭配
• 盐， 一点点
• 糖 一点点
• 剁椒（很重要的） 两汤匙左右
• 蒜头 两瓣
• 姜 一大块
• 橄榄油 两汤匙
• 蚝油（减肥者可以不放） 一汤匙

健康蒸菜的做法步骤

步骤 1

我这次买了娃娃菜，西蓝花，马铃薯，金针菇，新鲜虫草花，粉丝。粉丝提前泡水，蒜头跟姜剁碎

步骤 2

马铃薯跟西蓝花灼水，马铃薯为什么要提前煮一下呢，因为马铃薯淀粉重，提前煮一下可以去点淀粉，西蓝花白灼后备用，马铃薯煮一下就好，不要熟

步骤 3

锅热后，放橄榄油，加入蒜蓉，剁椒，姜蓉，翻炒出香味之后用碗装起来备用

步骤 4

用大碟子一层一层的铺蔬菜，我是先粉丝，娃娃菜，马铃薯，金针菇，最上面放新鲜虫草花，冷锅大火蒸十五分钟

步骤 5

蒸菜的时候调一个味料出来，盐，糖，酱油，蚝油，一点点水

步骤 6

十五分钟左右打开锅盖，铺上西蓝花，调料，这个时候小心蒸汽烫到手，铺好之后再回盖三分钟就开锅～开吃😋😋😋

健康蒸菜的小贴士

健康，美味，随意搭配，含淀粉多的就泡一下水

菜谱创建时间：2018-03-07 20:24:58