蒜蓉鸡胸肉无油版

作者： 落花生拾纪

非常简单的一道菜，吃起来没有发胖的负担

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黑胡椒 适量
• 盐 非常少
• 蒸鱼豉油 2勺
• 大蒜 半头
• 淀粉 少量

蒜蓉鸡胸肉无油版的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，比宫保鸡丁大一些的块。剃掉多余的血丝和脂肪。 加入两勺蒸鱼豉油，适量黑胡椒碎，一勺干淀粉，一丢丢盐，搅拌均匀。

步骤 2

腌制鸡肉的时候切大蒜。我家的蒜发芽了，不耽误用。

步骤 3

鸡肉平铺在盘子里，均匀的撒上切的蒜沫（蒜不需要用油炒）。 水烧开后上锅蒸5分钟，关火，闷5分钟，出锅即可。

步骤 4

成品。图中的不是油，没有再额外淋油！

蒜蓉鸡胸肉无油版的小贴士

可以用捣蒜器。 蒜不需要过油炒！！！！！！！ 五分钟一定关火再闷三四分钟就差不多。前提是块别太大太厚。 不需要出锅后再淋油。 蒸鱼豉油有咸度，只需要捻一小戳盐即可。

菜谱创建时间：2018-03-06 18:08:36