粉嫩樱花🌸盐面包（原味/豆沙）【Ka酱】

作者： 蜂蜜四叶草

B站：https://m.bilibili.com/video/av20403124.html?share_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1520320680633&from=message https://www.youtube.com/watch?v=cjc6fbOmf6k YouTube转载，up: kattyanneru/かっちゃんねる

用料

• 低粉 50g
• 高粉 150g
• 黄油 15克
• 细砂糖 10克
• 盐 3克
• 酵母 3g
• 牛奶 140ml
• #内陷
• 豆沙
• 黄油切条 8g*6
• 盐渍樱花 6朵
• # 表面
• 岩盐
• 樱花粉
• 融化的黄油

粉嫩樱花🌸盐面包（原味/豆沙）【Ka酱】的做法步骤

步骤 1

粉类混合

步骤 2

糖，盐酵母分开放

步骤 3

温牛奶倒在酵母上

步骤 4

混合面团

步骤 5

加15g黄油

步骤 6

再次揉面

步骤 7

出厚膜就可以啦

步骤 8

温暖处盖湿布发酵1小时

步骤 9

时间到了，面团发酵两倍大，手指戳下去凹陷处微微回弹

步骤 10

捶打按压面团

步骤 11

6等份

步骤 12

盖上湿布醒发10分钟

步骤 13

去一个面团擀成圆形

步骤 14

两端往中间折

步骤 15

两边捏起来

步骤 16

整成这样

步骤 17

擀开

步骤 18

黄油切条

步骤 19

放在宽的那一段

步骤 20

裹起来，手拉着下端边拉扯边卷

步骤 21

收口朝下摆入烤盘

步骤 22

红豆馅儿做法一样。

步骤 23

先放豆沙再放黄油条

步骤 24

依次卷好

步骤 25

二次发酵：30度烤箱里发40分钟

步骤 26

烤箱发酵

步骤 27

40分钟后取出来

步骤 28

烤箱预热180度

步骤 29

表面涂上融化的黄油

步骤 30

撒岩盐

步骤 31

撒撒撒

步骤 32

装饰上盐渍樱花

步骤 33

烤箱180度，烤15-20分钟

步骤 34

噔噔蹬蹬( ´ﾟжﾟ｀ )

步骤 35

黄油化掉流出来，底部脆脆的

步骤 36

掰开是淡粉色

步骤 37

豆沙馅儿的看着好好吃啊

步骤 38

金灿灿

步骤 39

好吃!盐的风味加上黄油，嗯哪~~

菜谱创建时间：2018-03-06 15:08:11