切好葱花,胡萝卜擦丝备用,电饼铛插电预热
在干净的大碗中敲入2个鸡蛋,打散搅匀
将200克面粉倒入鸡蛋液中,加入适量的水,搅拌至可流动面糊状
把切好的葱花和胡萝卜丝放入面糊中,加2小勺盐,搅拌均匀
在电饼铛里适量油,倒入适量面糊,摊平,煎至微黄即可翻面