红烧茄子

作者： dannyjia

用料

• 茄子 2个
• 猪肉 50克
• 淀粉 10克
• 白糖 5克
• 葱 1根
• 酱油 2勺
• 醋 2勺
• 盐 5克

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

奋料

步骤 2

茄子上撒盐

步骤 3

茄子盖，腌5分钟，使其出水。

步骤 4

油子挤水后下油锅，翻炒熟。

步骤 5

茄子空油，用淀粉，白糖，海鲜酱油，米醋，勾兑成欠汁，拍好蒜沫奋用。

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步骤 6

步骤 6

葱花呛锅

步骤 7

炒熟肉片。

步骤 8

放入茄子。

步骤 9

倒入欠汁。

步骤 10

放入生蒜沫。

步骤 11

盛盘，拌米饭🍚，两碗起😄。

红烧茄子的小贴士

之前茄子已经放盐出水了，所以出锅别放盐了。最后放蒜后，翻炒两下好上出锅，生蒜解油腻。

菜谱创建时间：2018-03-04 12:09:07