猪肉白菜饺子

作者： 阿虹的厨房

冬季最好吃的饺子！

用料

• #面团
• 面600g，水300g左右
• #肉餡
• 猪肉400克，（葱15克，姜15克加100克水打成葱姜水），五香粉1g，生抽3汤勺，老抽2汤勺，料酒1汤勺，盐1茶勺，香油1汤勺。香菇13个泡好切碎。糖2克。
• #菜
• 白菜800g，盐8~9克(让白菜出水用)，挤出水后約530g，放約2~3汤勺油，能裹住每粒白菜即可。

猪肉白菜饺子的做法步骤

步骤 1

肉馅加入所有调料活好，放入冰箱。

步骤 2

面活好盖盖儿放一边醒着，中間可再揉一次。

步骤 3

白菜切丝后再切粒，最后剁碎，放入大盆里，撒上盐，静置15分钟后，挤出水份，弄散后加入油，使白菜锁住水份。

步骤 4

把肉和菜混合均匀。

步骤 5

揪好剂子，擀好饺子皮。

展开全部

步骤 6

步骤 6

包好的饺子。

步骤 7

煮好了

步骤 8

咬一口看下…

菜谱创建时间：2018-03-04 11:31:24