超快手的包菜炒粉丝

作者： 山川食堂

家里没太有食材了的时候，想到了这道菜，于是泡了粉丝开炒，味道却特别好，从此就成了我心心念念的家常菜之一。 ps：方子中出现的所有原材料、工具、餐具均可询问我哦～ 喜欢做饭和烘焙的朋友欢迎添加我的wechatyamakawa7多多交流，也可以关注公众号“山川食堂”，查阅菜谱

用料

• 包菜 1个
• 龙口粉丝 2团
• 红干椒 1小把
• 生姜 2片
• 小葱 1根
• 食盐 1勺半
• 糖 1小勺
• 酱油 1大勺
• 蚝油 1大勺

超快手的包菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，包菜如图大小用一整个，粉丝用了两团龙口粉丝。家里如果有粗一点的粉丝更好，细粉丝容易粘在一起。

步骤 2

粉丝提前泡水，或者用热水浸泡加速其软化。

步骤 3

包菜清理干净后，切丝。先将包菜从中心切开，然后将切开面朝向菜板后从侧面按顺序切就可以了。 葱切段，姜切片。

步骤 4

锅中倒入油，待油微热后加入葱姜红干椒翻炒爆香。

步骤 5

然后一次性倒入包菜丝，翻炒使其均匀受热。

步骤 6

待包菜炒软之后，加入泡软了的粉丝。若用的团状粉丝，可以提起后用剪刀拦腰剪一下。

步骤 7

加入粉丝后翻炒均匀，然后加入半勺糖，一勺半的盐、一大勺酱油、一大勺蚝油翻炒。稍微翻炒均匀即可离火，装盘。

步骤 8

由于这道菜非常快手，所以一个人做饭加拍照的情况下拍不了太详细啦，但是整道菜做法特别简单，味道绝对好哦～

菜谱创建时间：2018-03-02 15:30:44