腐竹、木耳分别泡发(时间:6小时以上泡软即可)
将泡好的腐竹、木耳、山药、胡萝卜过水待水沸腾两次即可捞出(软硬程度依自己口味酌情)
将备好葱姜蒜以及食材进行煸炒,过程中加入盐、料酒翻炒均匀出锅,即可保留食材本身味道。