电饭煲版广式腊肠煲仔饭

作者： jouhu

用料

• 香肠 3根
• 菜心 5-8个
• 鸡蛋 2个
• 大米 3杯
• 水（煮饭用） 刻度三处不到
• 玉米油 25ml
• 香油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 20g
• 水（酱汁用） 1勺
• 盐 2克

电饭煲版广式腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

1⃣️大米洗净后在水中泡1小时，电饭锅壁上抹上油后启动煮饭模式，把大米倒入锅中（比平常煮饭的水少放一点）

步骤 2

2⃣️香肠切薄片，用小火不放油煎至半透明盛在小盘中备用。菜心洗净，也放入一旁备用。

步骤 3

3⃣️等米饭差不多还有20分钟就熟的时候，把菜心、香肠、鸡蛋码在米饭面上，继续煮。

步骤 4

4⃣️将水、生抽、老抽、糖、盐加热至冒大气泡后关火，出锅前将酱汁、香油三分钟淋在煲仔饭。

电饭煲版广式腊肠煲仔饭的小贴士

🔑酱汁的咸淡可以自己调控，这个比例是有一点偏甜的

菜谱创建时间：2018-02-27 14:01:22