无油烟 — 番茄牛尾

作者： 咂嘴咂舌记的小姜

作为一个没有油烟机，又在雪天不能开窗通风的小厨子。只能抛弃了煎烤炸，换成了炖拌蒸。

用料

• 牛尾 如图
• 蒜 5瓣
• 姜
• 洋葱 半个
• 葱 2根
• 料酒 30克
• 盐 克
• 番茄酱 200克
• 生抽 30克
• 老抽 15克
• 胡萝卜 两根

无油烟 — 番茄牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾我已经过好水了 番茄我直接用的碎番茄罐头

步骤 2

碎番茄酱打开质地如图 当然用新鲜番茄也很好。我一般会换成四个番茄两个剁碎刚开始就放进去炖烂，两个切块在出锅前放

步骤 3

葱切段，姜切片，洋葱切块垫底 放上牛尾 香料都装进茶包

步骤 4

加进番茄酱，生抽老抽料酒，加开水和牛尾持平

步骤 5

炖了两个半小时后加入蒜瓣和切滚刀的胡萝卜

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步骤 6

步骤 6

再炖三十分钟。撒葱花出锅

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2018-02-27 11:21:34