将一整只紫洋葱切成花状，其实很简单，就是在不切断底部的前提下，十字切开。然后把鸡蛋打散，倒入放有洋葱的盘子里。上锅蒸到洋葱变软，鸡蛋熟
蒸好后开始做酱汁。将鲍鱼汁和海鲜酱油拌匀，放入锅里烧开，浇到洋葱上。