迷你生煎包（饺子皮版）

作者： 菲菲de厨房

作为南方人面食不是拿手，想要包些包子又嫌麻烦，用饺子皮来当作包子皮省去了发面擀面的步骤，包出来小小个还挺可爱

用料

• 猪肉 100克
• 饺子皮 20张
• 生抽 1勺
• 盐 1茶匙
• 香油 1茶匙
• 橄榄油 1大勺
• 黑芝麻 少许
• 葱花 少许
• 甜椒碎 少许

迷你生煎包（饺子皮版）的做法步骤

步骤 1

准备饺子皮，厚一点的更好

步骤 2

准备猪肉馅

步骤 3

肉馅里面加入生抽、盐、香油

步骤 4

和匀肉馅

步骤 5

加入少量清水

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步骤 6

步骤 6

继续和肉馅

步骤 7

肉馅放到饺子皮中间，不用太多

步骤 8

按照包包子的方法来。请忽略我笨拙的手艺，这也是我第一次包😓

步骤 9

虽然不太像包子，但至少比较整齐😂

步骤 10

锅里面倒入橄榄油，大火煎2分钟

步骤 11

倒入少量清水

步骤 12

盖上盖子继续煎3分钟

步骤 13

待水快干时再此加入少量水，继续盖盖子小火煎2-3分钟

步骤 14

水完全干了包子底开始金黄即可关火

步骤 15

最后撒上黑芝麻、葱花、红椒碎

步骤 16

上桌！

步骤 17

来个小东西特写，可以再配一碟醋，好好吃😋

迷你生煎包（饺子皮版）的小贴士

没太多技巧，关键是要练包包子的手艺😂

菜谱创建时间：2018-02-22 17:30:42