步骤 1 黄油+糖； 2 用打蛋器打发后，加入鸡蛋，打匀； 3 加入低粉与蜂蜜，拌均匀； 4 蛋卷模慢火预热，用小勺子舀一小勺，放在蛋卷模中间位置； 5 然后合上蛋卷模，并力压一压，让蛋卷面糊可以展开并铺平整个模，中小火慢慢烘，烘大概30-40秒，翻面再烘30-40秒； 6 打开模具； 7 用一双筷子，大小颠倒，挑起面饼的一端，夹住并捏住筷子两头，迅速卷起来，然后收口位置在定2-3秒； 8 抽出筷子，蛋卷放一旁放凉，放凉透后，可以装入密封罐存放或享用。