节节高（虾仁黄瓜）

作者： 肆虐肆虐

用料

• 海虾 十只
• 水果黄瓜 三根
• 淀粉 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 姜丝 适量
• 香油 适量
• 飞鱼籽或山楂糕 适量

节节高（虾仁黄瓜）的做法步骤

步骤 1

1.虾子去头，前壳，保留尾部，用刀剖开一半去除黑线，（不要切断）在虾背中间切一个孔把虾尾穿过虾背。 用料酒，姜浸泡一会儿 2.黄瓜去皮后切等高的段，取芯做成筒状，上面摆上浸泡过的虾仁，中间放入黄瓜取出的芯。 蒸五分钟 3.蒸好的虾仁会有出水，水倒入另一个小锅，加入所有调料拌匀，加水淀粉勾薄芡，淋面。 最后取飞鱼子或山楂糕点缀一下即可

菜谱创建时间：2018-02-20 15:40:29