卡仕达抹茶毛巾卷

作者： 我想改名啊

把奶油换成卡仕达酱，解决了想吃毛巾卷但是怕长胖或是没有奶油这种事情。 卡仕达酱我用的这个方子http://www.xiachufang.com/recipe/100413995/

用料

• 卡仕达酱
• 牛奶 250毫升
• 鸡蛋 两个
• 白砂糖 40克（我减少了30克）
• 低筋面粉 25克
• 毛巾卷
• 牛奶 250毫升
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 85克
• 白砂糖 30克
• 玉米油 20克
• 抹茶粉 8克

卡仕达抹茶毛巾卷的做法步骤

步骤 1

把牛奶倒入锅中加热，不用烧到沸腾，然后关火静置（可以偶尔晃动下锅子，防止结皮）

步骤 2

鸡蛋打入盆中，搅打到发白

步骤 3

筛入低筋面粉，搅打均匀

步骤 4

把蛋奶液倒入锅中

步骤 5

开小火不停搅拌（原方是先用打蛋器，再用刮刀，但是我用的不粘锅，就直接刮刀搅拌）

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步骤 6

步骤 6

这里已经差不多了，继续搅拌，搅拌好后装入容器中

步骤 7

下面开始做毛巾卷皮

步骤 8

鸡蛋搅打均匀，加入白砂糖后打匀

步骤 9

加入牛奶搅匀后筛入抹茶粉再加入玉米油

步骤 10

筛入低筋面粉

步骤 11

开始煎皮，要用不粘锅

步骤 12

第一个失败了，煎的太厚，时间也太长

步骤 13

加了点卡仕达酱，发现还不错，皮并不是很甜，带着一股淡淡的抹茶味

步骤 14

第二个就比较成功

步骤 15

四张皮边缘叠在一起，抹上卡仕达酱，我放的卡仕达酱有点少，建议在平坦的东西上抹酱，在晾架上不好抹

步骤 16

把四张皮的两边折起

步骤 17

卷成卷

卡仕达抹茶毛巾卷的小贴士

如果一次没吃完，再吃的时候建议微波炉加热一下，个人感觉热的更好吃一些

菜谱创建时间：2018-02-18 08:59:54