电饼铛自制简单薯片

作者： Kerrya

用料

• 土豆 一个（中等大小）
• 盐 适量（我用了奶粉勺小半勺）
• 孜然粉（或辣椒粉、胡椒粉等，可按你的口味随意添加） 适量（我用了奶粉勺半勺）
• 玉米油（只要是食用油都行） 适量（用于抹电饼铛煎盘，一丢丢就好）

电饼铛自制简单薯片的做法步骤

步骤 1

如图，挑选轮廓平滑的土豆（方便切片）洗净去皮，中等大小的土豆约一个拳头大小。

步骤 2

切成薄薄的片片，切得越薄，成品的口感越脆哦！这里有一个自创小妙招分享给大家——如图，用洗净的削皮器削土豆片，注意要用力均匀，保证土豆片薄而美观😉 如果一整个不太好削，可以将土豆对半切开，削成半圆状。哈哈，拯救手残党😁

步骤 3

切好后，加冷水没过土豆片，浸泡10分钟即可。这一步可去掉土豆中的一部分淀粉，降低薯片热量哦

步骤 4

时间到！沥干水，加小半勺的盐（可随意添加，口味淡的少放些，口味重的多放些），用手轻轻抓匀，再腌两三分钟即可

步骤 5

电饼铛上下盘全开，预热30秒

步骤 6

上下盘薄薄地刷一层油

步骤 7

把土豆薄片均匀铺好，合上电饼铛，过10秒断电，让它靠余温工作，焖3分钟左右

步骤 8

（我的土豆片没控制好，颜色过深了，大家看看就好哈）打开，土豆片此时四周应稍稍翘起，有微微焦黄色，翻面，合上电饼铛继续焖～

步骤 9

约3～5分钟，薯片就可以了！盛出，撒上孜然粉（或其他调味品）就可以享用了👌如果此时你的土豆片不够脆，可以再通电（上下盘）20秒，断电，继续焖，直到脆为止

电饼铛自制简单薯片的小贴士

做好的薯片最好立即吃掉，也可装到塑料瓶里，以保证薯片脆脆的口感👌

菜谱创建时间：2018-02-16 14:51:37