酱牛肉

作者： 艳艳111111

炖煮90分钟，小火慢炖更好吃！

用料

• 牛前腱 1个
• 八角、花椒、桂皮、香叶、草果、肉蔻、白蔻、白芷、黄芪 适量
• 老抽 60ml
• 生抽 120ml
• 料酒 适量
• 冰糖 5块
• 姜 3片
• 豆瓣酱 1大勺

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

将腱子先在清水里面泡半小时去血水。 牛肉放入锅中，把除了豆瓣酱的所有调料放入，加水没过肉，大火烧开后改小火慢慢炖90分钟

步骤 2

炖到一半的时候再放入豆瓣酱。

步骤 3

筷子能轻松扎进去就熟了，炖太烂了也不好吃。 泡汤里、冷藏，凉透了才好吃。

菜谱创建时间：2018-02-15 14:46:14